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Nuestro personal de servicio estará encantado de proporcionarle nuestra lista de alérgenos.

NUESTROS HORARIOS DE COCINA

11:30 – 14:00 Autoservicio de lunes a viernes
14:00 – 17:00 Pequeño menú con café y pastel
17:00 – 21:30 Menú de la cena

 El "Wurstsalat" sigue siendo posible a partir de las 21:30

MENÙ
BEBIDAS ALCOHÓlICAS
BEBIDAS CALIENTES Y FRÍAS
MENÙ
Menú de almuerzos
Menú del tarde
Menú de la cena
Menú de almuerzos

Menú del tarde

Todos los días de las dos a las cinco de la tarde

Sopa de crema de chile y coco

con langostino en tempura a la parrilla

6,80 €

Ensalada mixta de acompañamiento

5,50 €

Ensalada Gourmet

para armarlo tú mismo:

con setas del bosque y de la pradera asadas 11,90 €
con tiras de pavo 13,90 €
con filete de salmón a la parrilla 15,90 €
con medallones de filete de ternera 19,90 €
con langostinos en tempura a la parrilla 19,90 €

servimos pan de ajo recién horneado con todas las ensaladas

Queso de cabra con miel de flores de montaña

sobre una baguette con variaciones de ensalada de hojas

 10,80 €

"Kässpatzen" caseras

con cuatro tipos diferentes de queso, cebollas derretidas o asadas y ensalada mixta

10,90 €

Wiener Schnitzel

con patatas al perejil y arándanos

del cerdo 14,90 €

de ternera Allgäu alimentada con leche 21,00 €

"Hamburguesa de la cabaña"

con 200 g de hamburguesa de ternera a la parrilla, queso de montaña, salsa de hamburguesa, "rösti", cebollas fritas
Encurtidos, tomates y patatas chips con crema agria

18,90 €

"Schweizer Wurstsalat" (ensalada de embutidos con queso)

embutido de carne aderezada , queso de montaña, encurtidos, cebollas y pan de campo

8,50 €

Encontrará nuestra deliciosa selección de pasteles en nuestro buffet de pasteles

Menú de la cena

Entrantes

Vitello Tonnato

con buñuelos rallados y ensalada de hojas marinadas

10,90 €

Queso de cabra con miel de flores de montaña

sobre una baguette con variaciones de ensalada de hojas

10,80 €

Ensalada mixta de acompañamiento

5,50 €

Sopas

Sopa clara de "Tafelspitz" (carne de vaca cocida en caldo)

con rollo de acelgas y cebollino

4,90 €

Sopa de crema de chile y coco

con langostino en tempura a la parrilla

5,50 €

Trilogía de sopas

Sopa de "Tafelspitz" pequeña, sopa de crema de chile y coco y sopa del día con pan de ajo

6,50 €

"Cocinar para los demás es un acto de amor"

                                                                  La familia Rießland

Ensaladas

"Ensalada Soloplan"

para armarlo tú mismo:

con setas del bosque y de la pradera asadas 11,90 €
con tiras de pavo 13,90 €
con filete de salmón a la parrilla 15,90 €
con medallones de filete de ternera 19,90 €
con langostinos en tempura a la parrilla 19,90 €

servimos pan de ajo recién horneado con todas las ensaladas

Sin carne, pero no sin encanto

"Kässpatzen" caseras

con cuatro tipos diferentes de queso, cebollas derretidas o
asadas y ensalada mixta del buffet

11,90 €

Raviolis de trufa

con verduras toscanas a la parrilla y queso parmesano recién rallado

15,90 €

Recomendaciones del jefe

Ragú tierno de carne de caza

con albóndigas de servilleta, arándanos y repollo morada con manzana

17,80 €

6 piezas de chuletas de cordero marinadas

con jugo de tomillo, ratatouille y patatas al romero

25,00 €

Nuestra selección de bistec (250 g)

- Solomillo 28,00 €

- Rumsteck 24,00 €

- Bistec de pavo 18,00 €

- Bistec de lomo de cerdo 16,00 €

servido con

salsa Café de Paris, verduras de mercado y puré de boniato

El filete de salmón se une al filete de lucioperca

con tomates cherry, puré de boniato y verduras de mercado mixtas

22,00 €

Curry amarillo tailandés

con verduras al wok y arroz basmati

vegano 14,80 €
con tiras de pavo 17,80 €
con gambas 21,90 €
"Brotzeit" - una comida ligera de Baviera

"Schweizer Wurstsalat" (ensalada de embutidos con queso)

embutido de carne aderezada , queso de montaña, encurtidos, cebollas y pan de campo

8,90 €

– Todavía es posible después de las nueve y media de la noche –

"Strammer Max"

Pan de campo con jamón cocido, mantequilla, encurtidos y huevos fritos

8,90 €

Plato de jamón y queso

Plato de jamón y queso

11,90 €

"La buena cocina es la base de toda la felicidad"

Postres

Pasteles de manzana

en canela y azúcar con helado de nueces, licor de huevo y nata

7,50 €

Tartaletas de chocolate

con centro líquido sobre cerezas achispadas con helado de vainilla

6,50 €

Para más postres, consulte nuestra carta de helados

Nuestros Clásicos

Wiener Schnitzel

con patatas al perejil y arándanos

del cerdo 14,90 €

de ternera Allgäu alimentada con leche 21,00 €

"Plato de filete del Allgäu"

de medallones de cerdo, ternera y pavo
con la mejor salsa de nata, "Allgäuer Kässpatzen" y cebollas fritas

19,00 €

Delicias de la carne de vacuno local

Carne asada con cebolla (rosa)

con "Kässpatzen" y cebollas bien asadas

23,00 €

"Surf & Turf"

Rumsteck a la parrilla con langostino en tempura, ratatouille,
patatas fritas y crema agria

27,00 €

 "Hamburguesa de la cabaña"

con 200 g de hamburguesa de ternera a la parrilla, queso de montaña, salsa de hamburguesa, "rösti", cebollas fritas
Encurtidos, tomates y patatas chips con crema agria

18,90 €

Para el cambio de acompañamientos cobramos entre 1,00 € y 2,50 €, dependiendo del cambio.

Menú de servicio externo del jefe

Medio litro de cerveza Büble

***

Ensalada mixta de acompañamiento 

***

 "Wiener Schnitzel" de ternera alimentada con leche
con patatas al perejil y arándanos 

***

1 bola de helado de su elección
con ensalada de frutas y nata

***

29,90 € 

 

BEBIDAS ALCOHÓlICAS
Aperitivo
Especialidades de cerveza
Bebidas espirituosas
Vino
Cócteles
Aperitivo

Copa de vino espumoso
- Marca propia-

0,1 l

3,90 €

Copa de prosecco
- Marca propia-

0,1 l

4,90 €

Botella de vino espumoso
- Marca propia-

0,75 l

24,90 €

Botella de prosecco
- Marca propia-

0,75 l

31,90 €

Moët & Chandon Champagne Brut Impérial
 

0,20 l
0,75 l

40,00 €
120,00 €

Aperol Sprizz
Aperol, agua mineral, prosecco,
rodaja de naranja, cubitos de hielo

0,25 l

6,50 €

Fruta de la pasión sprizz
Aperol, zumo de fruta de la pasión, prosecco,
rodaja de naranja, cubito de hielo

0,25 l

6,50 €

Hugo
Jarabe de flor de saúco, lima, menta, agua mineral,
vino espumoso, cubitos de hielo

0,25 l

6,50 €

Limoncello Sprizz
Limoncello, agua mineral, prosecco, menta,
limón, cubitos de hielo

0,25 l

6,50 €

Ramazotti Rosato Bella
Ramazotti Aperitivo Rosato,
Russian Wild Berry, limón, cubitos de hielo

0,25 l

6,50 €

Lillet Wild Berry
Lillet blanc, Russian Wild Berry,
mezcla de bayas, cubitos de hielo

0,25 l

6,50 €

Campari Orange/ Soda

0,3 l

4,90 €

Martini bianco/ rosso

5 cl

4,50 €

Sandeman Sherry fino/ medium

5 cl

4,50 €

Especialidades de cerveza

Cerveza de barril
Büble Edelbräu

0,5 l
0,3 l

3,80 €
3,00 €

Pilsener

0,3 l

3,30 €

Büble Urbayrisch oscuro

0,5 l
0,3 l

3,80 €
3,00 €

Büble Edelweissbier

0,5 l
0,3 l

3,90 €
3,20 €

"Radler" (cerveza con limonada) claro u oscuro

0,5 l
0,3 l

3,80 €
3,00 €

Cerveza de trigo con cola

0,5 l
0,3 l

3,90 €
3,20 €

"Russ" (Cerveza de trigo y limonada)

0,5 l
0,3 l

3,90 €
3,20 €

Cervezas de botella
Büble Kellerbier naturalmente turbia

0,5 l

3,80 €

Alt Kemptener Weiße (cerveza blanca)

0,5 l

3,90 €

Clausthaler extra herb sin alcohol

0,33 l

3,20 €

Büble cerveza de trigo sin alcohol 

0,5 l

3,90 €

Clausthaler "Radler" sin alcohol

0,5 l

3,60 €

incluido el IVA legal y el servicio

Bebidas espirituosas

Brandi
Asbach Uralt
38% Vol
2 cl
2,80 €
Asbach Cola
38% Vol
2 cl
3,80 €

Coñac Hennessy VSOP

40% Vol
2 cl
4,50 €
Brandi Claros

Obstler (brandis de diferentes frutas)

38% Vol
2 cl
2,60 €

Albaricoque

35% Vol
2 cl
2,80 €

Frambuesa

42% Vol
2 cl
2,80 €

Williams

40% Vol
2 cl
2,80 €

Cereza

40% Vol
2 cl
2,80 €

Genciana de montaña

38% Vol
2 cl
2,80 €

Vodka

37% Vol
2 cl
2,80 €

Linie Aquavit refrigerado

41% Vol
2 cl
3,20 €

Malteser refrigerado

40% Vol
2 cl
2,80 €

Grappa

41% Vol
2 cl
3,50 €

Ciruela

40% Vol
2 cl
2,80 €
Whisk(e)y

Jack Daniels
Bourbon Whiskey

43% Vol
2 cl
3,80 €

Johnnie Walker
Red Label, Scotch Whisky

40% Vol
2 cl
3,50 €

Jack Ryan Irish Single Malt
Almacenado durante 15 años

46% Vol
2 cl
9,00 €

Lagavulin
Distillers Edition

43% Vol
2 cl
9,50 €
Licores

Baileys

17% Vol
2 cl
2,80 €

Licor de huevo

20% Vol
2 cl
2,80 €

Licor de cereza

25% Vol
2 cl
2,80 €

Jägermeister

35% Vol
2 cl
2,80 €

Underberg

44% Vol
2 cl
2,80 €

Fernet Branca

42% Vol
2 cl
2,80 €

Ramazotti

30% Vol
2 cl
2,80 €
Averna
29% Vol
2 cl
2,80 €
Especialidades de la "Allgäu Brennerei"

Pera vieja y suave

35% Vol
2 cl
4,90 €

Avellana fina

30% Vol
2 cl
4,90 €

Aguardiente de heno de Allgäu

30% Vol
2 cl
4,90 €

Aguardiente de pino cembro

38% Vol
2 cl
4,90 €
Ziegler Edelbrände (Brandis Finos)

Ciruela vieja

43% Vol
2 cl
€ 8,00

Williams

45% Vol
2 cl
€ 8,00

Cereza silvestre

43% Vol
2 cl
€ 15,00
Tragos Largos
Bacardi Cola
0.3l
6,90 €
Bacardi Orange
0.3l
6,90 €
Wodka Cola
0.3l
6,90 €
Wodka Orange
0.3l
6,90 €
Wodka Limón
0.3l
6,90 €
Whiskey Cola
0.3l
6,90 €
Gin Tonic
0.3l
6,90 €

incluido el IVA legal y el servicio

Vino

Spritzer de vino

Spritzer de vino blanco
agrio / dulce

0,2 l   3,10 €
0,5 l   5,90 €

Vinos blancos abiertos

Riesling – semiseco
Un Riesling fresco y varietal con un sabor fino pero acerbo
Fellbacher Weingärten, Baden- Württemberg

0,2 l   4,60 €
0,1 l   2,50 €

Chardonnay – seco
Aroma afrutado y fresco con un color brillante
Villa Santa Flavia, Véneto, Italia

0,2 l   4,20 €
0,1 l   2,40 €

Grüner Veltliner – seco
Juvenil, picante con un ligero toque de manzana
Bodega Matthias Wendelin, Neusiedlersee Burgenland, Austria

0,2 l  4,20  €
0,1 l  2,40 €

Pinot blanc– seco
Aroma agradable con fruta expresiva y baja acidez
Fellbacher Weingärten, Baden-Württemberg

0,2 l   4,50 €
0,1 l   2,80 €

Scheurebe Kabinett – dulce
Afrutado, agradable dulzor, equilibrado
Schloss Friedelsheim

0,2 l  4,10 €
0,1 l  2,50 €

Lugana – seco
Crujiente, fresco, fácil de beber con maravillosos aromas de manzana y pera


0,2 l  4,50 €
0,1 l  2,80 €

Vino gris abierto

Vino gris – Trollinger – afrutado
Sencillo y con un fino dulzor residual
Fellbacher Weingärten, Baden-Württemberg

0,2 l   4,50 €
0,1 l   2,80 €

Vinos tintos abiertos

Trollinger – semiseco
Vivamente y seductor en un rojo brillante
Fellbacher Weingärten, Baden-Württemberg

0,2 l   4,30 €
0,1 l   2,40 €

Blauer Portugieser – seco
Vino tinto con cuerpo, jugoso y con taninos finos
Bodega Vier Jahreszeiten, Palatinado

0,2 l  4,10 €
0,1 l  2,30 €

Blauer Zweigelt – seco
Rojo rubí oscuro, afrutado y especiado, estructura aterciopelada y firme
Bodega Matthias Wendelin, Neusiedlersee Burgenland, Austria

0,2 l   4,10 €
0,1 l   2,30 e

Merlot – seco
Taninos maduros con una acidez equilibrada
Villa Santa Flavia, Venetien Italien

0,2 l   4,10 €
0,1 l   2,30 €

Dornfelder – dulce
Rico sabor a cerezas y frutos rojos del bosque, equilibrado en boca
Bodega Vier Jahreszeiten, Palatinado

0,2 l   4,80 €
0,1 l   2,90 €

Vinos embotellados - vino blanco

Italia

Scaia, Bianco Garganega
Bodega Tenuta Sant'Antonio

0,75 l   26,90 €

Lugana Bondoni – seco
Bodega Casello Bondoni

0,75 l   27,90 €

Gewürztraminer Tirol del Sur
Bodega Ritterhof

0,75 l   34,50 €

Kreyss-Sauvignon Blanc DOC - seco
Bodega Kreyss

0,75 l  39,90 €

Bricco Lagotto Roero Arnais DOCG
Bodega Bricco Lagotto, Piamonte

0,75 l   32,00 €

Inzolia La Ferla
Bodega Canicatti, Sicilia

0,75 l  24,90 €

Cavi di Gavi
Bodega Vier Jahreszeiten, Ascheri, Piamonte

0,75 l   39,90 €

España

Bodegas Piqueras – seco
60% Verdejo, 40 % Sauvignon Blanc, Almansa

0,75 l   25,00 €

Bodegas Balbás – seco
Ribera del Duero DO, envejecido en barricas de madera

0,75 l   29,90 €

Austria

Gelber Muskateller BIO – seco
Bodega Urbanihof, Wagram

0,75 l   29,50 €

Chardonnay BIO – seco
Bodega Urbanihof, Wagram

0,75 l   29,50 €

Grüner Veltliner Wagramer Selektion BIO
Bodega Urbanihof, Wagram

0,75 l   29,50 €

Grüner Veltliner Grande Reserve BIO
Bodega Urbanihof, Wagram

0,75 l   72,00 €

Alemania

Vinos jóvenes, Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Blanc
Bodega Hornstein am See

0,75 l   29,90 €

Terroir Gewürztraminer & Riesling – semiseco
Vino de calidad, Baden

0,75 l   19,90 €

Pinot Blanc – seco
Bodega Heinrich Gies, Palatinado

0,75 l   22,50 €

Riesling Kabinett – seco
Bodega Heinrich Gies, Palatinado

0,75 l  22,50 €

Chardonnay cosecha tardía – seco
Winzerkeller Auggener Schäf, Baden

0,75 l   33,50 €

Masterblend N°2 Réserve
Weinfactum Bad Canstatt

0,75 l   75,00 €

Francia

Haut Marin
Cotes de Cascogne » Fossiles »

0,75 l   19,90 €

Ultramar

Sauvignon Blanc – seco
Villa Maria, Marlborough, Nueva Zelanda

0,75 l   44,00 €

Vinos embotellados - vino gris

Italia

Rosaspina, Cassello Bodoni – seco 
Bodega Casello Bodoni

0,75 l   25,50 €

Alemania

Merlot rosado – seco
Bodega Heinrich Gies, Palatinado

0,75 l   28,90 €

Vino rosado – seco
Bodega Hanstein am See

0,75 l   27,90 €

Vinos embotellados - vino tinto

Italien

La Ferla Nero d'Avola – seco
Bodega Canicatti

0,75 l   22,90 €

Cannonau di Sardegna - seco
Bodega Olianas, Cerdeña

0,75 l   28,00 €

Primitivo di Manduria - semisecco
Bodega Epicuro, Apulia DOP

0,75 l   27,50 €

Baronello Rosso Toscano – seco
Envejecido en barril de madera

0,75 l   42,00 €

Barolo La Tartufaia DOCG – seco
Algo muy especial para el paladar

0,75 l   110,00 €

Amarone della Valpolicella — seco
Bodega Zeni, Véneto

0,75 l   85,00 €

Barbera d'Alba Vigna Fontanelle
Bodega Ascheri, Piamonte

0,75 l   43,00 €

Barolo La Tartufaia DOCG – seco
Algo muy especial para el paladar

0,75 l   28,00 €

España

Rino Cabernet Sauvignon - seco
Vins d'Espagne

0,75 l   28,00 €

Azbache Crianza 2016 - seco
12 meses de envejecimiento en barricas

0,75 l   27,50 €

Austria

Barrique N°5 Austria BIO – seco
Bodega Urbanihof, Wagram

0,75 l   44,00 €

Cabernet Sauvignon, vino de calidad – seco
Bodega Urbanihof, Wagram

0,75 l  45,00 €

Neusiedlersee DAC Zweigelt – seco
Bodega Matthias Wendelin, Burgenland

0,75 l   29,90 €

Neusiedlersee DAC Blauer Zweigelt – semiseco
Bodega Matthias Wendelin, Burgenland

0,75 l   25,00 €

Alemania

Merlot – seco
Bodega Gies, Palatinado

0,75 l   23,50 €

Hornstein am See, Pinot Noir
Lago bávaro de Constanza

0,75 l   32,00 €

Laufener Altenberg Pinot Noir – seco
"Edition N°5 Pinot Noir", Bodega Auggener Schäf e.G., Baden

0,75 l   29,50 €

Francia

Domaine Saint-Irénée – seco
Merlot, Cabernet

0,75 l   24,00 €

Hornhead Malbec – seco
Pays d'Oc, IGP

0,75 l   21,50 €

Château Fontesteau – seco
Burdeos Haut-Médoc AC

0,75 l   22,80 €

Ultramar

Vino tinto Pinot Noir – seco
Villa Maria, Marlborough, Nueva Zelanda

0,75 l   42,00 €

Los Toneles Flor del Inca Malbec – seco
Muy suave y sedoso, Argentina

0,75 l   35,00 €

Cócteles

Cócteles con alcohol

Sex on the Beach
Vodka, licor de melocotón, zumo de naranja, zumo de piña, granadina

 

8,00 €

Tequila Sunrise
Tequila, zumo de naranja, zumo de limón, granadina

8,00 €

Piña Colada
Ron blanco, ron marrón, sirope de coco, zumo de piña, nata

 

8,50 €

Touch Down
Vodka, brandy de albaricoque, lima, granadina, zumo de fruta de la pasión

 

8,50 €

Kuhstadl 
Ginebra, aguardiente de heno, zumo de limón, jarabe de azúcar, soda

 

8,00 €

Mojito
Ron blanco, lima, menta, soda, azúcar de caña

8,00 €

Caipirinha 
Cachaça (Pitú), azúcar moreno, limas, hielo picado

8,50 €

Cócteles sin alcohol

Coconut Kiss
Zumo de piña, zumo de cereza, sirope de coco, nata

 

5,50 €

Soloplan Dream 
Zumo de naranja, zumo de fruta de la pasión, zumo de limón, zumo de piña, granadina

5,50 €

Caipi Ginger 
Schweppes Ginger Ale, lima, azúcar moreno de caña

 

5,80 €

Virgin Sunrise 
Zumo de naranja, zumo de piña, zumo de limón, granadina

 

5,50 €