Nuestro personal de servicio estará encantado de proporcionarle nuestra lista de alérgenos.
NUESTROS HORARIOS DE COCINA
11:30 – 14:00 Autoservicio de lunes a viernes
14:00 – 17:00 Pequeño menú con café y pastel
17:00 – 21:30 Menú de la cena
El "Wurstsalat" sigue siendo posible a partir de las 21:30
Todos los días de las dos a las cinco de la tarde
Sopa de crema de chile y coco
con langostino en tempura a la parrilla
6,80 €
Ensalada mixta de acompañamiento
5,50 €
Ensalada Gourmet
para armarlo tú mismo:
con setas del bosque y de la pradera asadas 11,90 €
con tiras de pavo 13,90 €
con filete de salmón a la parrilla 15,90 €
con medallones de filete de ternera 19,90 €
con langostinos en tempura a la parrilla 19,90 €
servimos pan de ajo recién horneado con todas las ensaladas
Queso de cabra con miel de flores de montaña
sobre una baguette con variaciones de ensalada de hojas
10,80 €
"Kässpatzen" caseras
con cuatro tipos diferentes de queso, cebollas derretidas o asadas y ensalada mixta
10,90 €
Wiener Schnitzel
con patatas al perejil y arándanos
del cerdo 14,90 €
de ternera Allgäu alimentada con leche 21,00 €
"Hamburguesa de la cabaña"
con 200 g de hamburguesa de ternera a la parrilla, queso de montaña, salsa de hamburguesa, "rösti", cebollas fritas
Encurtidos, tomates y patatas chips con crema agria
18,90 €
"Schweizer Wurstsalat" (ensalada de embutidos con queso)
embutido de carne aderezada , queso de montaña, encurtidos, cebollas y pan de campo
8,50 €
Encontrará nuestra deliciosa selección de pasteles en nuestro buffet de pasteles
Entrantes
Vitello Tonnato
con buñuelos rallados y ensalada de hojas marinadas
10,90 €
Queso de cabra con miel de flores de montaña
sobre una baguette con variaciones de ensalada de hojas
10,80 €
Ensalada mixta de acompañamiento
5,50 €
Sopas
Sopa clara de "Tafelspitz" (carne de vaca cocida en caldo)
con rollo de acelgas y cebollino
4,90 €
Sopa de crema de chile y coco
con langostino en tempura a la parrilla
5,50 €
Trilogía de sopas
Sopa de "Tafelspitz" pequeña, sopa de crema de chile y coco y sopa del día con pan de ajo
6,50 €
"Cocinar para los demás es un acto de amor"
La familia Rießland
Ensaladas
"Ensalada Soloplan"
para armarlo tú mismo:
con setas del bosque y de la pradera asadas 11,90 €
con tiras de pavo 13,90 €
con filete de salmón a la parrilla 15,90 €
con medallones de filete de ternera 19,90 €
con langostinos en tempura a la parrilla 19,90 €
servimos pan de ajo recién horneado con todas las ensaladas
Sin carne, pero no sin encanto
"Kässpatzen" caseras
con cuatro tipos diferentes de queso, cebollas derretidas o
asadas y ensalada mixta del buffet
11,90 €
Raviolis de trufa
con verduras toscanas a la parrilla y queso parmesano recién rallado
15,90 €
Recomendaciones del jefe
Ragú tierno de carne de caza
con albóndigas de servilleta, arándanos y repollo morada con manzana
17,80 €
6 piezas de chuletas de cordero marinadas
con jugo de tomillo, ratatouille y patatas al romero
25,00 €
Nuestra selección de bistec (250 g)
- Solomillo 28,00 €
- Rumsteck 24,00 €
- Bistec de pavo 18,00 €
- Bistec de lomo de cerdo 16,00 €
servido con
salsa Café de Paris, verduras de mercado y puré de boniato
El filete de salmón se une al filete de lucioperca
con tomates cherry, puré de boniato y verduras de mercado mixtas
22,00 €
Curry amarillo tailandés
con verduras al wok y arroz basmati
"Brotzeit" - una comida ligera de Baviera
"Schweizer Wurstsalat" (ensalada de embutidos con queso)
embutido de carne aderezada , queso de montaña, encurtidos, cebollas y pan de campo
8,90 €
– Todavía es posible después de las nueve y media de la noche –
"Strammer Max"
Pan de campo con jamón cocido, mantequilla, encurtidos y huevos fritos
8,90 €
Plato de jamón y queso
Plato de jamón y queso
11,90 €
"La buena cocina es la base de toda la felicidad"
Postres
Pasteles de manzana
en canela y azúcar con helado de nueces, licor de huevo y nata
7,50 €
Tartaletas de chocolate
con centro líquido sobre cerezas achispadas con helado de vainilla
6,50 €
Para más postres, consulte nuestra carta de helados
Nuestros Clásicos
Wiener Schnitzel
con patatas al perejil y arándanos
del cerdo 14,90 €
de ternera Allgäu alimentada con leche 21,00 €
"Plato de filete del Allgäu"
de medallones de cerdo, ternera y pavo
con la mejor salsa de nata, "Allgäuer Kässpatzen" y cebollas fritas
19,00 €
Delicias de la carne de vacuno local
Carne asada con cebolla (rosa)
con "Kässpatzen" y cebollas bien asadas
23,00 €
"Surf & Turf"
Rumsteck a la parrilla con langostino en tempura, ratatouille,
patatas fritas y crema agria
27,00 €
"Hamburguesa de la cabaña"
con 200 g de hamburguesa de ternera a la parrilla, queso de montaña, salsa de hamburguesa, "rösti", cebollas fritas
Encurtidos, tomates y patatas chips con crema agria
18,90 €
Para el cambio de acompañamientos cobramos entre 1,00 € y 2,50 €, dependiendo del cambio.
Menú de servicio externo del jefe
Medio litro de cerveza Büble
***
Ensalada mixta de acompañamiento
***
"Wiener Schnitzel" de ternera alimentada con leche
con patatas al perejil y arándanos
***
1 bola de helado de su elección
con ensalada de frutas y nata
***
29,90 €
Copa de vino espumoso
- Marca propia-
0,1 l
3,90 €
Copa de prosecco
- Marca propia-
0,1 l
4,90 €
Botella de vino espumoso
- Marca propia-
0,75 l
24,90 €
Botella de prosecco
- Marca propia-
0,75 l
31,90 €
0,20 l
0,75 l
40,00 €
120,00 €
Aperol Sprizz
Aperol, agua mineral, prosecco,
rodaja de naranja, cubitos de hielo
0,25 l
6,50 €
Fruta de la pasión sprizz
Aperol, zumo de fruta de la pasión, prosecco,
rodaja de naranja, cubito de hielo
0,25 l
6,50 €
Hugo
Jarabe de flor de saúco, lima, menta, agua mineral,
vino espumoso, cubitos de hielo
0,25 l
6,50 €
Limoncello Sprizz
Limoncello, agua mineral, prosecco, menta,
limón, cubitos de hielo
0,25 l
6,50 €
Ramazotti Rosato Bella
Ramazotti Aperitivo Rosato,
Russian Wild Berry, limón, cubitos de hielo
0,25 l
6,50 €
Lillet Wild Berry
Lillet blanc, Russian Wild Berry,
mezcla de bayas, cubitos de hielo
0,25 l
6,50 €
0,3 l
4,90 €
Martini bianco/ rosso
5 cl
4,50 €
Sandeman Sherry fino/ medium
5 cl
4,50 €
Cerveza de barril
0,5 l
0,3 l
3,80 €
3,00 €
0,3 l
3,30 €
0,5 l
0,3 l
3,80 €
3,00 €
0,5 l
0,3 l
3,90 €
3,20 €
"Radler" (cerveza con limonada) claro u oscuro |
0,5 l
0,3 l
3,80 €
3,00 €
0,5 l
0,3 l
3,90 €
3,20 €
0,5 l
0,3 l
3,90 €
3,20 €
Cervezas de botella
0,5 l
3,80 €
0,5 l
3,90 €
0,33 l
3,20 €
0,5 l
3,90 €
0,5 l
3,60 €
incluido el IVA legal y el servicio
Brandi
Coñac Hennessy VSOP
Brandi Claros
Obstler (brandis de diferentes frutas)
Albaricoque
Frambuesa
Williams
Cereza
Genciana de montaña
Vodka
Linie Aquavit refrigerado
Malteser refrigerado
Grappa
Ciruela
Whisk(e)y
Jack Daniels
Bourbon Whiskey
Johnnie Walker
Red Label, Scotch Whisky
Jack Ryan Irish Single Malt
Almacenado durante 15 años
Lagavulin
Distillers Edition
Licores
Baileys
Licor de huevo
Licor de cereza
Jägermeister
Underberg
Fernet Branca
Ramazotti
Especialidades de la "Allgäu Brennerei"
Pera vieja y suave
Avellana fina
Aguardiente de heno de Allgäu
Aguardiente de pino cembro
Ziegler Edelbrände (Brandis Finos)
Ciruela vieja
Williams
Cereza silvestre
Tragos Largos
incluido el IVA legal y el servicio
Spritzer de vino
Spritzer de vino blanco
agrio / dulce
0,2 l 3,10 €
0,5 l 5,90 €
Vinos blancos abiertos
Riesling – semiseco
Un Riesling fresco y varietal con un sabor fino pero acerbo
Fellbacher Weingärten, Baden- Württemberg
0,2 l 4,60 €
0,1 l 2,50 €
Chardonnay – seco
Aroma afrutado y fresco con un color brillante
Villa Santa Flavia, Véneto, Italia
0,2 l 4,20 €
0,1 l 2,40 €
Grüner Veltliner – seco
Juvenil, picante con un ligero toque de manzana
Bodega Matthias Wendelin, Neusiedlersee Burgenland, Austria
0,2 l 4,20 €
0,1 l 2,40 €
Pinot blanc– seco
Aroma agradable con fruta expresiva y baja acidez
Fellbacher Weingärten, Baden-Württemberg
0,2 l 4,50 €
0,1 l 2,80 €
Scheurebe Kabinett – dulce
Afrutado, agradable dulzor, equilibrado
Schloss Friedelsheim
0,2 l 4,10 €
0,1 l 2,50 €
Lugana – seco
Crujiente, fresco, fácil de beber con maravillosos aromas de manzana y pera
0,2 l 4,50 €
0,1 l 2,80 €
Vino gris abierto
Vino gris – Trollinger – afrutado
Sencillo y con un fino dulzor residual
Fellbacher Weingärten, Baden-Württemberg
0,2 l 4,50 €
0,1 l 2,80 €
Vinos tintos abiertos
Trollinger – semiseco
Vivamente y seductor en un rojo brillante
Fellbacher Weingärten, Baden-Württemberg
0,2 l 4,30 €
0,1 l 2,40 €
Blauer Portugieser – seco
Vino tinto con cuerpo, jugoso y con taninos finos
Bodega Vier Jahreszeiten, Palatinado
0,2 l 4,10 €
0,1 l 2,30 €
Blauer Zweigelt – seco
Rojo rubí oscuro, afrutado y especiado, estructura aterciopelada y firme
Bodega Matthias Wendelin, Neusiedlersee Burgenland, Austria
0,2 l 4,10 €
0,1 l 2,30 e
Merlot – seco
Taninos maduros con una acidez equilibrada
Villa Santa Flavia, Venetien Italien
0,2 l 4,10 €
0,1 l 2,30 €
Dornfelder – dulce
Rico sabor a cerezas y frutos rojos del bosque, equilibrado en boca
Bodega Vier Jahreszeiten, Palatinado
0,2 l 4,80 €
0,1 l 2,90 €
Vinos embotellados - vino blanco
Italia
Scaia, Bianco Garganega
Bodega Tenuta Sant'Antonio
0,75 l 26,90 €
Lugana Bondoni – seco
Bodega Casello Bondoni
0,75 l 27,90 €
Gewürztraminer Tirol del Sur
Bodega Ritterhof
0,75 l 34,50 €
Kreyss-Sauvignon Blanc DOC - seco
Bodega Kreyss
0,75 l 39,90 €
Bricco Lagotto Roero Arnais DOCG
Bodega Bricco Lagotto, Piamonte
0,75 l 32,00 €
Inzolia La Ferla
Bodega Canicatti, Sicilia
0,75 l 24,90 €
Cavi di Gavi
Bodega Vier Jahreszeiten, Ascheri, Piamonte
0,75 l 39,90 €
España
Bodegas Piqueras – seco
60% Verdejo, 40 % Sauvignon Blanc, Almansa
0,75 l 25,00 €
Bodegas Balbás – seco
Ribera del Duero DO, envejecido en barricas de madera
0,75 l 29,90 €
Austria
Gelber Muskateller BIO – seco
Bodega Urbanihof, Wagram
0,75 l 29,50 €
Chardonnay BIO – seco
Bodega Urbanihof, Wagram
0,75 l 29,50 €
Grüner Veltliner Wagramer Selektion BIO
Bodega Urbanihof, Wagram
0,75 l 29,50 €
Grüner Veltliner Grande Reserve BIO
Bodega Urbanihof, Wagram
0,75 l 72,00 €
Alemania
Vinos jóvenes, Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Blanc
Bodega Hornstein am See
0,75 l 29,90 €
Terroir Gewürztraminer & Riesling – semiseco
Vino de calidad, Baden
0,75 l 19,90 €
Pinot Blanc – seco
Bodega Heinrich Gies, Palatinado
0,75 l 22,50 €
Riesling Kabinett – seco
Bodega Heinrich Gies, Palatinado
0,75 l 22,50 €
Chardonnay cosecha tardía – seco
Winzerkeller Auggener Schäf, Baden
0,75 l 33,50 €
Masterblend N°2 Réserve
Weinfactum Bad Canstatt
0,75 l 75,00 €
Francia
Haut Marin
Cotes de Cascogne » Fossiles »
0,75 l 19,90 €
Ultramar
Sauvignon Blanc – seco
Villa Maria, Marlborough, Nueva Zelanda
0,75 l 44,00 €
Vinos embotellados - vino gris
Italia
Rosaspina, Cassello Bodoni – seco
Bodega Casello Bodoni
0,75 l 25,50 €
Alemania
Merlot rosado – seco
Bodega Heinrich Gies, Palatinado
0,75 l 28,90 €
Vino rosado – seco
Bodega Hanstein am See
0,75 l 27,90 €
Vinos embotellados - vino tinto
Italien
La Ferla Nero d'Avola – seco
Bodega Canicatti
0,75 l 22,90 €
Cannonau di Sardegna - seco
Bodega Olianas, Cerdeña
0,75 l 28,00 €
Primitivo di Manduria - semisecco
Bodega Epicuro, Apulia DOP
0,75 l 27,50 €
Baronello Rosso Toscano – seco
Envejecido en barril de madera
0,75 l 42,00 €
Barolo La Tartufaia DOCG – seco
Algo muy especial para el paladar
0,75 l 110,00 €
Amarone della Valpolicella — seco
Bodega Zeni, Véneto
0,75 l 85,00 €
Barbera d'Alba Vigna Fontanelle
Bodega Ascheri, Piamonte
0,75 l 43,00 €
Barolo La Tartufaia DOCG – seco
Algo muy especial para el paladar
0,75 l 28,00 €
España
Rino Cabernet Sauvignon - seco
Vins d'Espagne
0,75 l 28,00 €
Azbache Crianza 2016 - seco
12 meses de envejecimiento en barricas
0,75 l 27,50 €
Austria
Barrique N°5 Austria BIO – seco
Bodega Urbanihof, Wagram
0,75 l 44,00 €
Cabernet Sauvignon, vino de calidad – seco
Bodega Urbanihof, Wagram
0,75 l 45,00 €
Neusiedlersee DAC Zweigelt – seco
Bodega Matthias Wendelin, Burgenland
0,75 l 29,90 €
Neusiedlersee DAC Blauer Zweigelt – semiseco
Bodega Matthias Wendelin, Burgenland
0,75 l 25,00 €
Alemania
Merlot – seco
Bodega Gies, Palatinado
0,75 l 23,50 €
Hornstein am See, Pinot Noir
Lago bávaro de Constanza
0,75 l 32,00 €
Laufener Altenberg Pinot Noir – seco
"Edition N°5 Pinot Noir", Bodega Auggener Schäf e.G., Baden
0,75 l 29,50 €
Francia
Domaine Saint-Irénée – seco
Merlot, Cabernet
0,75 l 24,00 €
Hornhead Malbec – seco
Pays d'Oc, IGP
0,75 l 21,50 €
Château Fontesteau – seco
Burdeos Haut-Médoc AC
0,75 l 22,80 €
Ultramar
Vino tinto Pinot Noir – seco
Villa Maria, Marlborough, Nueva Zelanda
0,75 l 42,00 €
Los Toneles Flor del Inca Malbec – seco
Muy suave y sedoso, Argentina
0,75 l 35,00 €
Cócteles con alcohol
Sex on the Beach
Vodka, licor de melocotón, zumo de naranja, zumo de piña, granadina
8,00 €
Tequila Sunrise
Tequila, zumo de naranja, zumo de limón, granadina
8,00 €
Piña Colada
Ron blanco, ron marrón, sirope de coco, zumo de piña, nata
8,50 €
Touch Down
Vodka, brandy de albaricoque, lima, granadina, zumo de fruta de la pasión
8,50 €
Mojito
Ron blanco, lima, menta, soda, azúcar de caña
8,00 €
Caipirinha
Cachaça (Pitú), azúcar moreno, limas, hielo picado
8,50 €
Cócteles sin alcohol
Coconut Kiss
Zumo de piña, zumo de cereza, sirope de coco, nata
5,50 €
Soloplan Dream
Zumo de naranja, zumo de fruta de la pasión, zumo de limón, zumo de piña, granadina
5,50 €
Caipi Ginger
Schweppes Ginger Ale, lima, azúcar moreno de caña
5,80 €
Virgin Sunrise
Zumo de naranja, zumo de piña, zumo de limón, granadina
5,50 €
Mojito sin alcohol
Agua tónica, zumo de limón, jarabe de azúcar, azúcar de caña, lima