Sopa de crema de chile y coco

con langostino en tempura a la parrilla

6,80 €

Ensalada mixta de acompañamiento

5,50 €

Ensalada Gourmet

para armarlo tú mismo:

con setas del bosque y de la pradera asadas 11,90 €
con tiras de pavo 13,90 €
con filete de salmón a la parrilla 15,90 €
con medallones de filete de ternera 19,90 €
con langostinos en tempura a la parrilla 19,90 €

servimos pan de ajo recién horneado con todas las ensaladas

Queso de cabra con miel de flores de montaña

sobre una baguette con variaciones de ensalada de hojas

 10,80 €

"Kässpatzen" caseras

con cuatro tipos diferentes de queso, cebollas derretidas o asadas y ensalada mixta

10,90 €

Wiener Schnitzel

con patatas al perejil y arándanos

del cerdo 14,90 €

de ternera Allgäu alimentada con leche 21,00 €

"Hamburguesa de la cabaña"

con 200 g de hamburguesa de ternera a la parrilla, queso de montaña, salsa de hamburguesa, "rösti", cebollas fritas
Encurtidos, tomates y patatas chips con crema agria

18,90 €

"Schweizer Wurstsalat" (ensalada de embutidos con queso)

embutido de carne aderezada , queso de montaña, encurtidos, cebollas y pan de campo

8,50 €

Vitello Tonnato

con buñuelos rallados y ensalada de hojas marinadas

10,90 €

Queso de cabra con miel de flores de montaña

sobre una baguette con variaciones de ensalada de hojas

10,80 €

Ensalada mixta de acompañamiento

5,50 €

Sopas

"Cocinar para los demás es un acto de amor"

                                                                  La familia Rießland

Ensaladas

"Ensalada Soloplan"

para armarlo tú mismo:

con setas del bosque y de la pradera asadas 11,90 €
con tiras de pavo 13,90 €
con filete de salmón a la parrilla 15,90 €
con medallones de filete de ternera 19,90 €
con langostinos en tempura a la parrilla 19,90 €

servimos pan de ajo recién horneado con todas las ensaladas

"Kässpatzen" caseras

con cuatro tipos diferentes de queso, cebollas derretidas o
asadas y ensalada mixta del buffet

11,90 €

Raviolis de trufa

con verduras toscanas a la parrilla y queso parmesano recién rallado

15,90 €

Ragú tierno de carne de caza

con albóndigas de servilleta, arándanos y repollo morada con manzana

17,80 €

6 piezas de chuletas de cordero marinadas

con jugo de tomillo, ratatouille y patatas al romero

25,00 €

Nuestra selección de bistec (250 g)

- Solomillo 28,00 €

- Rumsteck 24,00 €

- Bistec de pavo 18,00 €

- Bistec de lomo de cerdo 16,00 €

servido con

salsa Café de Paris, verduras de mercado y puré de boniato

El filete de salmón se une al filete de lucioperca

con tomates cherry, puré de boniato y verduras de mercado mixtas

22,00 €

Curry amarillo tailandés

con verduras al wok y arroz basmati

"Schweizer Wurstsalat" (ensalada de embutidos con queso)

embutido de carne aderezada , queso de montaña, encurtidos, cebollas y pan de campo

8,90 €

– Todavía es posible después de las nueve y media de la noche –

"Strammer Max"

Pan de campo con jamón cocido, mantequilla, encurtidos y huevos fritos

8,90 €

Plato de jamón y queso

Plato de jamón y queso

11,90 €

Pasteles de manzana

en canela y azúcar con helado de nueces, licor de huevo y nata

7,50 €

Tartaletas de chocolate

con centro líquido sobre cerezas achispadas con helado de vainilla

6,50 €

Wiener Schnitzel

con patatas al perejil y arándanos

del cerdo 14,90 €

de ternera Allgäu alimentada con leche 21,00 €

"Plato de filete del Allgäu"

de medallones de cerdo, ternera y pavo
con la mejor salsa de nata, "Allgäuer Kässpatzen" y cebollas fritas

19,00 €

Carne asada con cebolla (rosa)

con "Kässpatzen" y cebollas bien asadas

23,00 €

"Surf & Turf"

Rumsteck a la parrilla con langostino en tempura, ratatouille,
patatas fritas y crema agria

27,00 €

 "Hamburguesa de la cabaña"

con 200 g de hamburguesa de ternera a la parrilla, queso de montaña, salsa de hamburguesa, "rösti", cebollas fritas
Encurtidos, tomates y patatas chips con crema agria

18,90 €

Cerveza de barril

Cervezas de botella

Brandi

Whisk(e)y

Licores

Especialidades de la "Allgäu Brennerei"

Ziegler Edelbrände (Brandis Finos)

Tragos Largos

Spritzer de vino

Spritzer de vino blanco
agrio / dulce

0,2 l   3,10 €
0,5 l   5,90 €

Vinos blancos abiertos

Riesling – semiseco
Un Riesling fresco y varietal con un sabor fino pero acerbo
Fellbacher Weingärten, Baden- Württemberg

0,2 l   4,60 €
0,1 l   2,50 €

Chardonnay – seco
Aroma afrutado y fresco con un color brillante
Villa Santa Flavia, Véneto, Italia

0,2 l   4,20 €
0,1 l   2,40 €

Grüner Veltliner – seco
Juvenil, picante con un ligero toque de manzana
Bodega Matthias Wendelin, Neusiedlersee Burgenland, Austria

0,2 l  4,20  €
0,1 l  2,40 €

Pinot blanc– seco
Aroma agradable con fruta expresiva y baja acidez
Fellbacher Weingärten, Baden-Württemberg

0,2 l   4,50 €
0,1 l   2,80 €

Scheurebe Kabinett – dulce
Afrutado, agradable dulzor, equilibrado
Schloss Friedelsheim

0,2 l  4,10 €
0,1 l  2,50 €

Lugana – seco
Crujiente, fresco, fácil de beber con maravillosos aromas de manzana y pera

0,2 l  4,50 €
0,1 l  2,80 €

Vino gris abierto

Vino gris – Trollinger – afrutado
Sencillo y con un fino dulzor residual
Fellbacher Weingärten, Baden-Württemberg

0,2 l   4,50 €
0,1 l   2,80 €

Vinos tintos abiertos

Trollinger – semiseco
Vivamente y seductor en un rojo brillante
Fellbacher Weingärten, Baden-Württemberg

0,2 l   4,30 €
0,1 l   2,40 €

Blauer Portugieser – seco
Vino tinto con cuerpo, jugoso y con taninos finos
Bodega Vier Jahreszeiten, Palatinado

0,2 l  4,10 €
0,1 l  2,30 €

Blauer Zweigelt – seco
Rojo rubí oscuro, afrutado y especiado, estructura aterciopelada y firme
Bodega Matthias Wendelin, Neusiedlersee Burgenland, Austria

0,2 l   4,10 €
0,1 l   2,30 e

Merlot – seco
Taninos maduros con una acidez equilibrada
Villa Santa Flavia, Venetien Italien

0,2 l   4,10 €
0,1 l   2,30 €

Dornfelder – dulce
Rico sabor a cerezas y frutos rojos del bosque, equilibrado en boca
Bodega Vier Jahreszeiten, Palatinado

0,2 l   4,80 €
0,1 l   2,90 €

Vinos embotellados - vino blanco

Scaia, Bianco Garganega
Bodega Tenuta Sant'Antonio

0,75 l   26,90 €

Lugana Bondoni – seco
Bodega Casello Bondoni

0,75 l   27,90 €

Gewürztraminer Tirol del Sur
Bodega Ritterhof

0,75 l   34,50 €

Kreyss-Sauvignon Blanc DOC - seco
Bodega Kreyss

0,75 l  39,90 €

Bricco Lagotto Roero Arnais DOCG
Bodega Bricco Lagotto, Piamonte

0,75 l   32,00 €

Inzolia La Ferla
Bodega Canicatti, Sicilia

0,75 l  24,90 €

Cavi di Gavi
Bodega Vier Jahreszeiten, Ascheri, Piamonte

0,75 l   39,90 €

España

Bodegas Piqueras – seco
60% Verdejo, 40 % Sauvignon Blanc, Almansa

0,75 l   25,00 €

Bodegas Balbás – seco
Ribera del Duero DO, envejecido en barricas de madera

0,75 l   29,90 €

Austria

Gelber Muskateller BIO – seco
Bodega Urbanihof, Wagram

0,75 l   29,50 €

Chardonnay BIO – seco
Bodega Urbanihof, Wagram

0,75 l   29,50 €

Grüner Veltliner Wagramer Selektion BIO
Bodega Urbanihof, Wagram

0,75 l   29,50 €

Grüner Veltliner Grande Reserve BIO
Bodega Urbanihof, Wagram

0,75 l   72,00 €

Alemania

Vinos jóvenes, Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Blanc
Bodega Hornstein am See

0,75 l   29,90 €

Terroir Gewürztraminer & Riesling – semiseco
Vino de calidad, Baden

0,75 l   19,90 €

Pinot Blanc – seco
Bodega Heinrich Gies, Palatinado

0,75 l   22,50 €

Riesling Kabinett – seco
Bodega Heinrich Gies, Palatinado

0,75 l  22,50 €

Chardonnay cosecha tardía – seco
Winzerkeller Auggener Schäf, Baden

0,75 l   33,50 €

Masterblend N°2 Réserve
Weinfactum Bad Canstatt

0,75 l   75,00 €

Francia

Haut Marin
Cotes de Cascogne » Fossiles »

0,75 l   19,90 €

Ultramar

Sauvignon Blanc – seco
Villa Maria, Marlborough, Nueva Zelanda

0,75 l   44,00 €

Vinos embotellados - vino gris

Italia

Rosaspina, Cassello Bodoni – seco 
Bodega Casello Bodoni

0,75 l   25,50 €

Alemania

Merlot rosado – seco
Bodega Heinrich Gies, Palatinado

0,75 l   28,90 €

Vino rosado – seco
Bodega Hanstein am See

0,75 l   27,90 €

Vinos embotellados - vino tinto

Italien

La Ferla Nero d'Avola – seco
Bodega Canicatti

0,75 l   22,90 €

Cannonau di Sardegna - seco
Bodega Olianas, Cerdeña

0,75 l   28,00 €

Primitivo di Manduria - semisecco
Bodega Epicuro, Apulia DOP

0,75 l   27,50 €

Baronello Rosso Toscano – seco
Envejecido en barril de madera

0,75 l   42,00 €

Barolo La Tartufaia DOCG – seco
Algo muy especial para el paladar

0,75 l   110,00 €

Amarone della Valpolicella — seco
Bodega Zeni, Véneto

0,75 l   85,00 €

Barbera d'Alba Vigna Fontanelle
Bodega Ascheri, Piamonte

0,75 l   43,00 €

Barolo La Tartufaia DOCG – seco
Algo muy especial para el paladar

0,75 l   28,00 €

España

Rino Cabernet Sauvignon - seco
Vins d'Espagne

0,75 l   28,00 €

Azbache Crianza 2016 - seco
12 meses de envejecimiento en barricas

0,75 l   27,50 €

Austria

Barrique N°5 Austria BIO – seco
Bodega Urbanihof, Wagram

0,75 l   44,00 €

Cabernet Sauvignon, vino de calidad – seco
Bodega Urbanihof, Wagram

0,75 l  45,00 €

Neusiedlersee DAC Zweigelt – seco
Bodega Matthias Wendelin, Burgenland

0,75 l   29,90 €

Neusiedlersee DAC Blauer Zweigelt – semiseco
Bodega Matthias Wendelin, Burgenland

0,75 l   25,00 €

Alemania

Merlot – seco
Bodega Gies, Palatinado

0,75 l   23,50 €

Hornstein am See, Pinot Noir
Lago bávaro de Constanza

0,75 l   32,00 €

Laufener Altenberg Pinot Noir – seco
"Edition N°5 Pinot Noir", Bodega Auggener Schäf e.G., Baden

0,75 l   29,50 €

Francia

Domaine Saint-Irénée – seco
Merlot, Cabernet

0,75 l   24,00 €

Hornhead Malbec – seco
Pays d'Oc, IGP

0,75 l   21,50 €

Château Fontesteau – seco
Burdeos Haut-Médoc AC

0,75 l   22,80 €

Ultramar

Vino tinto Pinot Noir – seco
Villa Maria, Marlborough, Nueva Zelanda

0,75 l   42,00 €

Los Toneles Flor del Inca Malbec – seco
Muy suave y sedoso, Argentina

0,75 l   35,00 €