Zupa krem kokosowe chili

z grilowaną krewetką w tempurze

6,80 €

Kolorowa sałatka

5,50 €

Sałatki smakosza

do własnoręcznego skomponowania:

ze smażonymi grzybami leśnymi i łąkowymi € 11,90
z indykiem € 13,90
z grilowanym filetem z łososia € 15,90
z medalionami z polędwicy wołowej € 19,90
z grillowaną krewetką w tempurze € 19,90

z pieczywem czosnkowym

16,90 €

Kozi ser z górskim miodem wielokwiatowym

na bagietce z kompozycją sałat

 10,80 €

Domowe szpecle serowe

z czterema różnymi rodzajami sera,
glazurowaną lub smażoną cebulą i miksem sałat z bufetu

10,90 €

Sznycel po wiedeńsku

z ziemniakami w pietruszce i żurawiną

z wieprzowiny 14,90 €

z mlecznej cielęciny regionalnej 21,00 €

"Hüttenburger"

z 200g grillowanego kotleta wołowego, serem górskim, sosem, rösti, prażoną cebulą, ogórkiem,
chipsami pomidorowymi i ziemniaczanymi ze śmietaną

18,90 €

Sałatka z kiełbasą szwajcarską

kiełbasa bolońska, ser górski, korniszony, cebula i chleb wiejski

8,50 €

Vitello Tonnato

z tartym plackiem i sałatą marynowaną

10,90 €

Ser kozi z górskim miodem wielokwiatowym

na bagietce z kompozycją sałat

10,80 €

Kolorowa sałatka

5,50 €

Zupy

„Gotowanie dla innych to akt miłości“

                                                                  Rodzina Rießland

Sałatki smakosza

do własnoręcznego skomponowania:

ze smażonymi grzybami leśnymi i łąkowymi € 11,90
z indykiem € 13,90
z grilowanym filetem z łososia € 15,90
z medalionami z polędwicy wołowej € 19,90
z grillowaną krewetką w tempurze € 19,90 

z pieczywem czosnkowym

Domowe szpecle serowe

z czterema różnymi rodzajami sera,
glazurowaną lub smażoną cebulą i miksem sałat z bufetu

11,90 €

Ravioli z truflami

z toskańskimi grillowanymi warzywami i świeżo startym parmezanem

15,90 €

Delikatna pieczeń z jelenia

z kluseczkami serwatkowymi, żurawiną i czerwoną kapustą jabłkową

17,80 €

6 sztuk marynowanych kotlecików jagnięcych

z sosem tymiankowym, ratatouille i ziemniakami rozmarynowymi

25,00 €

Nasze steki do wyboru (250g)

-Stek € 28,00

-Rumsztyk € 24,00

-Stek z indyka € 18,00

-Stek wieprzowy € 16,00

steki serwujemy z

sosem Café de Paris, kolorowymi warzywami z targu
i purée z batatów

Filet z łososia i sandacza

z pomidorkami koktajlowymi, puree z batatów i kolorowymi warzywami

22,00 €

Żółte tajskie curry

ze smażonymi warzywami i ryżem basmati

wegańskie 14,80 €

Sałatka z kiełbasą szwajcarską

kiełbasa bolońska, ser górski, korniszony, cebula i chleb wiejski

8,90 €

- może być serwowane również po godzinie 21:30 -

"Strammer Max"

chleb wiejski z gotowaną szynką, masłem, korniszonami i jajkami sadzonymi

8,90 €

Półmisek szynki i serów

wg szefa kuchni z chlebem farmerskim

11,90 €

Racuchy jabłkowe

w cynamonie i cukrze z lodami orzechowymi, ajerkoniakiem i śmietaną

7,50 €

Torcik czekoladowy

z płynną zawartością na podchmielonych wiśniach z lodami waniliowymi

6,50 €

Sznycel po wiedeńsku

z ziemniakami w pietruszce i żurawiną

z wieprzowiny 14,90 €

z mlecznej cielęciny regionalnej 21,00 €

"Talerz polędwiczek Allgäuer"

z medalionów wieprzowych, wołowych i indyczych
z wykwintnym sosem śmietanowym, szpeclami z sera Allgäu i prażoną cebulką

19,00 €

Rostbef cebulowy na różowo

ze szpeclami serowymi i chrupiącą cebulką

23,00 €

"Surf & Turf"

grillowany rumsztyk z krewetką w tempurze,
ratatują, frytkami i śmietana

27,00 €

"Hüttenburger"

z 200g grillowanego kotleta wołowego, serem górskim, sosem, rösti, prażoną cebulą, ogórkiem,
chipsami pomidorowymi i ziemniaczanymi ze śmietaną

18,90 €

Piwa z beczki

Piwa butelkowe

Whisk(e)y

Liköre

Specjalności Destylarni z Allgäu

Specjalnośći Destylarni Zieglera

Longdrinks

Weinschorle

Spritzer z białym winem
Kwaśny / słodki

0,2l   3,10 €
0,5l   6,50 €

Spritzer z czerwonym winem
Kwaśny / słodki

0,2l   3,10 €
0,5l   6,50 €

Wina białe otwarte

Riesling - półwytrawne
Świeży, typowy Riesling lekko gorzki na języku
Fellbacher Weingärten, Badenia-Wirtenbergia

0,2 l   4,60 €
0,1 l   2,50 €

Chardonnay – wytrawne
Owocowy, świeży bukiet w jasnym kolorze
Villa Santa Flavia, Włochy

0,2 l   4,20 €
0,1 l   2,40 €

Grüner Veltliner – wytrawne
Młodzieńczy, rześki z lekką nutą jabłka
Winnica Matthias Wendelin, Neusiedlersee Burgenland Austria

0,2 l   4,20 €
0,1 l   2,40 €

Weißburgunder– wytrawne
Przyjemny aromat z wyrazistymi owocami i niską kwasowością
Fellbacher Weingärten, Badenia-Wirtembergia

0,2 l   4,50 €
0,1 l   2,80 €

Scheurebe Kabinett – słodkie
Owocowe, przyjemna słodycz, zrównoważone
Zamek Friedelsheim, Palatynat

0,2 l   4,10 €
0,1 l   2,50 €

Lugana – wytrawne
Owocowe, przyjemna słodycz, zrównoważone
Zamek Friedelsheim, Palatynat

0,2 l   4,50 €
0,1 l   2,80 €

WIna Różowe Otwarte

Trollinger Weißherbst – owocowe
Nieskomplikowany z delikatną resztką słodyczy
Fellbacher Weingärten Badenia-Wirtembergia

0,2 l   4,50 €
0,1 l   2,80 €

WIna Czerwone otwarte

Trollinger – półwytrawne
Żywy i uwodzicielski w jaskrawoczerwonym kolorze
Fellbacher Weingärten, Badenia-Wirtembergia

0,2 l   4,30 €
0,1 l   2,40 €

Blauer Portugieser – wytrawne
Pełne, soczyste czerwone wino z delikatnymi taninami
Winnica Vier Jahreszeiten, Palatynat

0,2 l   4,10 €
0,1 l   2,30 €

Blauer Zweigelt – wytrawne
Ciemno rubinowa czerwień, owocowo-korzenna, aksamitna i mocna struktura
Winnica Matthias Wendelin, Neusiedlersee Burgenland Österreich

0,2 l   4,10 €
0,1 l   2,30 €

Merlot – wytrawne
Dojrzałe taniny z przyjemną kwasowością
Villa Santa Flavia, Venetien Italien

0,2 l   4,10 €
0,1 l   2,30 €

Dornfelder – słodkie
Bogaty smak czereśni i czerwonych owoców leśnych, zrównoważone wykończenie
Winnica Vier Jahreszeiten, Palatynat

0,2 l   4,80 €
0,1 l   2,90 €

Primitivo – wytrawne
To czerwone Primitivo rozpieszcza nos aromatami czerwonych jagód

0,2 l   4,90 €
0,1 l   2,90 €

Wina BIałe w Butelkach

Scaia, Bianco Garganega
Winnica Tenuta Sant Antonio

0,75 l   26,90 €

Lugana Bondoni – wytrawne
Winnica Casello Bondoni

0,75 l   27,90 €

Gewürztraminer Südtirol DOC
Winnica Ritterhof

0,75 l   34,50 €

Kreyss-Sauvignon Blanc DOC – wytrawne
Winnica Kreyss

0,75 l   39,90 €

Bricco Lgotto-Roero Arnais DOCG
Winnica Bricco-Lagotto, Piemont

0,75 l   32,00 €

La Ferla Inzolia
Winnica Canicatti, Sizillien

0,75 l   24,90 €

Gavi di Gavi
Winnica Vier Jahreszeiten, Ascheri, Piemont

0,75 l   39,90 €

Hiszpania

Bodegas Piqueras – wytrawne
60% Verdejo, 40 % Sauvignon Blanc, Almansa

0,75 l   25,00 €

Bodegas Balbás – wytrawne
Ribera del Duero DO, dojrzewające w drewnianych beczkach

0,75 l   29,90 €

Austria

Gelber Muskateller BIO, wytrawne
Winnica Urbanihof, Wagram

0,75 l   29,50 €

Chardonnay BIO, wytrawne
Winnica Urbanihof, Wagram

0,75 l   29,50 €

Grüner Veltliner Wagramer Selektion BIO
Winnica Urbanihof, Wagram

0,75 l   29,50 €

Grüner Veltliner Grande Reserve BIO
Winnica Urbanihof, Wagram

0,75 l   72,00 €

Niemcy

Junge Reben, Chardonnay, Grauburgunder, Weißburgunder
Winnica Hornstein am See

0,75 l   29,90 €

Terroir Gewürztraminer & Riesling  – półwytrawne
Qualitätswein, Badenia

0,75 l   19,90 €

Weißburgunder – wytrawne
Weingut Heinrich Gies, Pfalz

0,75 l   22,50 €

Riesling Kabinett – wytrawne
Winnica Heinrich Gies, Palatynat

0,75l   22,50 €

Chardonnay Spätlese – wytrawne
Winiarnia Auggener Schäf, Badenia

0,75 l   33,50 €

Masterblend N°2 Réserve
Weinfactum Bad Canstalt

0,75 l   75,00 €

Francja

Haut Marin
Côtes de Cascogne » Fossiles »

0,75 l   19,90 €

Zza oceanu

Savignon Blanc – wytrawne
Villa Maria, Malbourgh, Nowa Zelandia

0,75 l   44,00 €

Wina Różowe w Butelkach

Włochy

Rosaspina, Cassello Bodoni – wytrawne
Winnica Casello Bodoni

0,75 l   25,50 €

Niemcy

Merlot Rosé – wytrawne
Winnica Heinrich Gies, Palatynat

0,75 l   28,90 €

Rosé – wytrawne
Winnica Hanstein am See

0,75 l   27,90 €

Wina Czerwone w butelkach

Włochy

La Ferla Nero d´Avola – wytrawne
Winnica Canicatti

0,75 l   22,90 €

Cannonau di Sardegna – wytrawne
Winnica Olianas , Sardinien

0,75 l   28,00 €

Primitivo di Manduria - halbwytrawne
Weingut Primitivo, Apulien DOP

0,75 l   27,50 €

Baronello Rosso Toscano – wytrawne
Dojrzewające w drewnianych beczkach

0,75 l   42,00 €

Amarone della Valpolicella - wytrawne
Winnica Zeni, Wenecja

0,75 l   85,00 €

Barbera d´Alba Vigna Fontanelle
Winnica Ascheri, Piemont

0,75 l   43,00 €

Barolo La Tartufaia DOCG - wytrawne
Etwas ganz Besonderes für den Gaumen

0,75 l   110,00 €

Hiszpania

Rino Cabernet Sauvignon - wytrawne
Vins dÉspagne

0,75 l   28,00 €

Azbache Crianza 2016 - wytrawne
12 miesięcy dojrzewania

0,75 l   27,50 €

Austria

Barrique N°5 Österreich BIO - wytrawne
Winnica Urbanihof, Wagram

0,75 l   44,00 €

Cabernet Sauvignon, Qualitätswein - wytrawne
Winnica Urbanihof, Wagram

0,75 l   45,00 €

Neusiedlersee-DAC Blauer Zweigelt - halbtrocken
Weingut Matthias Wendelin, Burgenland

0,75 l   25,00 €

Niemcy

Merlot - wytrawne
Winiarnia Heinrich Gies, Palatynat

0,75 l   23,50 €

Hornstein am See Spätburgunder
Bayrischer Bodensee

0,75 l   32,00 €

Laufener Altenberg Spätburgunder – wytrawne
„Edition N°5 Pinot Noir“, Winnica Auggener Schäf e.G., Badenia

0,75 l   29,50 €

Francja

Domaine Saint-Irénée - wytrawne
Merlot, Cabernet

0,75 l   24,00 €

Hornhead Malbec – wytrawne
Pays d´Oc, IGP

0,75 l   21,50 €

Château Fontesteau - wytrawne
Bordeaux-Haut Medoc AC

0,75 l   22,80 €

Zza oceanu

Pinot Noir Rotwein – trocken
Villa Maria, Malbourgh, Neuseeland

0,75 l   42,00 €

Los Toneles Flor del Inca Malbec – trocken
Sehr mild und weich, Argentinien

0,75 l   35,00 €