Listę alergenów otrzymają Państwo od naszego personelu!
CZAS PRACY NASZEJ KUCHNI
11:30 – 14:00 Samoobsługa od poniedziałku do piątku
14:00 – 17:00 Menu popołudniowe z kawą i ciastem
17:00 – 21:30 Menu wieczorne
Od godziny 21:30 możliwa jeszcze sałatka mięsna
Codziennie od 14:00 do 17:00
Zupa krem kokosowe chili
z grilowaną krewetką w tempurze
6,80 €
Kolorowa sałatka
5,50 €
Sałatki smakosza
do własnoręcznego skomponowania:
ze smażonymi grzybami leśnymi i łąkowymi € 11,90
z indykiem € 13,90
z grilowanym filetem z łososia € 15,90
z medalionami z polędwicy wołowej € 19,90
z grillowaną krewetką w tempurze € 19,90
z pieczywem czosnkowym
16,90 €
Kozi ser z górskim miodem wielokwiatowym
na bagietce z kompozycją sałat
10,80 €
Domowe szpecle serowe
z czterema różnymi rodzajami sera,
glazurowaną lub smażoną cebulą i miksem sałat z bufetu
10,90 €
Sznycel po wiedeńsku
z ziemniakami w pietruszce i żurawiną
z wieprzowiny 14,90 €
z mlecznej cielęciny regionalnej 21,00 €
"Hüttenburger"
z 200g grillowanego kotleta wołowego, serem górskim, sosem, rösti, prażoną cebulą, ogórkiem,
chipsami pomidorowymi i ziemniaczanymi ze śmietaną
18,90 €
Sałatka z kiełbasą szwajcarską
kiełbasa bolońska, ser górski, korniszony, cebula i chleb wiejski
8,50 €
W naszym bufecie z ciastami znajdą Państwo wyśmienity wybór ciast
Przystawki
Vitello Tonnato
z tartym plackiem i sałatą marynowaną
10,90 €
Ser kozi z górskim miodem wielokwiatowym
na bagietce z kompozycją sałat
10,80 €
Kolorowa sałatka
5,50 €
Zupy
Bulion z gotowanej wołowiny
ze strudlem boćwinowym i szczypiorkiem
4,90 €
Zupa krem kokosowe chili
z grilowaną krewetką w tempurze
6,80 €
Zupa trio
Mini bulion wołowy, zupa krem kokosowe chili i zupa dnia
z pieczywem czosnkowym
6,50 €
„Gotowanie dla innych to akt miłości“
Rodzina Rießland
Sałatki smakosza
do własnoręcznego skomponowania:
ze smażonymi grzybami leśnymi i łąkowymi € 11,90
z indykiem € 13,90
z grilowanym filetem z łososia € 15,90
z medalionami z polędwicy wołowej € 19,90
z grillowaną krewetką w tempurze € 19,90
z pieczywem czosnkowym
Bezmięsne, ale pełne uroku
Domowe szpecle serowe
z czterema różnymi rodzajami sera,
glazurowaną lub smażoną cebulą i miksem sałat z bufetu
11,90 €
Ravioli z truflami
z toskańskimi grillowanymi warzywami i świeżo startym parmezanem
15,90 €
Szef kuchni poleca
Delikatna pieczeń z jelenia
z kluseczkami serwatkowymi, żurawiną i czerwoną kapustą jabłkową
17,80 €
6 sztuk marynowanych kotlecików jagnięcych
z sosem tymiankowym, ratatouille i ziemniakami rozmarynowymi
25,00 €
Nasze steki do wyboru (250g)
-Stek € 28,00
-Rumsztyk € 24,00
-Stek z indyka € 18,00
-Stek wieprzowy € 16,00
steki serwujemy z
sosem Café de Paris, kolorowymi warzywami z targu
i purée z batatów
Filet z łososia i sandacza
z pomidorkami koktajlowymi, puree z batatów i kolorowymi warzywami
22,00 €
Żółte tajskie curry
ze smażonymi warzywami i ryżem basmati
wegańskie 14,80 €
z paskami z indyka 17,80 €
z krewetkami 21,90 €
Lekki Posiłek
Sałatka z kiełbasą szwajcarską
kiełbasa bolońska, ser górski, korniszony, cebula i chleb wiejski
8,90 €
- może być serwowane również po godzinie 21:30 -
"Strammer Max"
chleb wiejski z gotowaną szynką, masłem, korniszonami i jajkami sadzonymi
8,90 €
Półmisek szynki i serów
wg szefa kuchni z chlebem farmerskim
11,90 €
„Dobra kuchnia to podstawa wszelkiego szczęścia“
Rodzina Rießland
Desery
Racuchy jabłkowe
w cynamonie i cukrze z lodami orzechowymi, ajerkoniakiem i śmietaną
7,50 €
Torcik czekoladowy
z płynną zawartością na podchmielonych wiśniach z lodami waniliowymi
6,50 €
Więcej deserów znajdziesz w naszej karcie lodów
Masze dania klasyczne
Sznycel po wiedeńsku
z ziemniakami w pietruszce i żurawiną
z wieprzowiny 14,90 €
z mlecznej cielęciny regionalnej 21,00 €
"Talerz polędwiczek Allgäuer"
z medalionów wieprzowych, wołowych i indyczych
z wykwintnym sosem śmietanowym, szpeclami z sera Allgäu i prażoną cebulką
19,00 €
Przysmaki z lokalnej wołowiny
Rostbef cebulowy na różowo
ze szpeclami serowymi i chrupiącą cebulką
23,00 €
"Surf & Turf"
grillowany rumsztyk z krewetką w tempurze,
ratatują, frytkami i śmietana
27,00 €
"Hüttenburger"
z 200g grillowanego kotleta wołowego, serem górskim, sosem, rösti, prażoną cebulą, ogórkiem,
chipsami pomidorowymi i ziemniaczanymi ze śmietaną
18,90 €
Za zmianę dodatków pobieramy opłatę od 1,00 € do 2,50 €, w zależności od zmienianych dodatków.
Menu delegacyjne szefa kuchni
Piwo Büble Bier 0,5l
***
Kolorowy miks sałatek
***
Sznycel po wiedeńsku z cielęciny
z ziemniakami z pietruszką oraz żurawiną
***
1 gałka wybranych lodów
z sałatką owocową i śmietaną
***
29,90 €
Kieliszek szampana
- marka własna-
0,1 l
3,90 €
Kieliszek Prosecco
- marka własna-
0,1 l
4,90 €
Butelka szampana
- marka własna-
0,75 l
24,90 €
Butelka Prosecco
- marka własna-
0,75 l
31,90 €
0,20 l
0,75 l
40,00 €
120,00 €
Aperol Sprizz
Aperol, woda mineralna,
Prosecco, plasterek pomarańczy, kostka lodu
0,25 l
6,50 €
Maracuja Sprizz
Aperol, sok z marakui, Prosecco,
plasterek pomarańczy, kostka lodu
0,25 l
6,50 €
Hugo
Syrop z kwiatów czarnego bzu, limetka, mięta,
woda mineralna, szampan, kostka lodu
0,25 l
6,50 €
Limoncello Sprizz
Limoncello, woda mineralna, Prosecco, mięta, cytryna, kostka lodu
0,25 l
6,50 €
Ramazotti Rosato Bella
lRamazotti Aperitivo Rosato,
Russian Wild Berry, cytryna, kostka lodu
0,25 l
6,50 €
Lillet Wild Berry
Lillet blanc, Russian Wild Berry,
mieszanka jagód, kostka lodu
0,25 l
6,50 €
0,3 l
4,90 €
Martini bianco/ rosso
5 cl
4,50 €
Sandeman Sherry fino/ medium
5 cl
4,50 €
Piwa z beczki
0,5 l
0,3 l
3,80 €
3,00 €
0,3 l
3,30 €
0,5 l
0,3 l
3,80 €
3,00 €
0,5 l
0,3 l
3,90 €
3,20 €
Radler jasny lub ciemny
0,5 l
0,3 l
3,80 €
3,00 €
0,5 l
0,3 l
3,90 €
3,20 €
0,5 l
0,3 l
3,90 €
3,20 €
Piwa butelkowe
0,5 l
3,80 €
0,5 l
3,90 €
Clausthaler Extra Herb bezalkoholowe
0,33 l
3,20 €
Büble Weizen bezallkoholowe
0,5 l
3,90 €
Clausthaler Radler bezalkoholowe
0,5 l
3,60 €
Ceny z podatkiem VAT i serwisem
Weinbrände
Klare Brände
Whisk(e)y
Jack Daniels
Bourbon Whiskey
Johnnie Walker
Red Label, Scotch Whisky
Jack Ryan Irish Single Malt
Leżakowany 15 lat
Lagavulin
Distillers Edition
Liköre
Specjalności Destylarni z Allgäu
Specjalnośći Destylarni Zieglera
Longdrinks
Ceny z podatkiem VAT i serwisem
Weinschorle
Spritzer z białym winem
Kwaśny / słodki
0,2l 3,10 €
0,5l 6,50 €
Spritzer z czerwonym winem
Kwaśny / słodki
0,2l 3,10 €
0,5l 6,50 €
Wina białe otwarte
Riesling - półwytrawne
Świeży, typowy Riesling lekko gorzki na języku
Fellbacher Weingärten, Badenia-Wirtenbergia
0,2 l 4,60 €
0,1 l 2,50 €
Chardonnay – wytrawne
Owocowy, świeży bukiet w jasnym kolorze
Villa Santa Flavia, Włochy
0,2 l 4,20 €
0,1 l 2,40 €
Grüner Veltliner – wytrawne
Młodzieńczy, rześki z lekką nutą jabłka
Winnica Matthias Wendelin, Neusiedlersee Burgenland Austria
0,2 l 4,20 €
0,1 l 2,40 €
Weißburgunder– wytrawne
Przyjemny aromat z wyrazistymi owocami i niską kwasowością
Fellbacher Weingärten, Badenia-Wirtembergia
0,2 l 4,50 €
0,1 l 2,80 €
Scheurebe Kabinett – słodkie
Owocowe, przyjemna słodycz, zrównoważone
Zamek Friedelsheim, Palatynat
0,2 l 4,10 €
0,1 l 2,50 €
Lugana – wytrawne
Owocowe, przyjemna słodycz, zrównoważone
Zamek Friedelsheim, Palatynat
0,2 l 4,50 €
0,1 l 2,80 €
WIna Różowe Otwarte
Trollinger Weißherbst – owocowe
Nieskomplikowany z delikatną resztką słodyczy
Fellbacher Weingärten Badenia-Wirtembergia
0,2 l 4,50 €
0,1 l 2,80 €
WIna Czerwone otwarte
Trollinger – półwytrawne
Żywy i uwodzicielski w jaskrawoczerwonym kolorze
Fellbacher Weingärten, Badenia-Wirtembergia
0,2 l 4,30 €
0,1 l 2,40 €
Blauer Portugieser – wytrawne
Pełne, soczyste czerwone wino z delikatnymi taninami
Winnica Vier Jahreszeiten, Palatynat
0,2 l 4,10 €
0,1 l 2,30 €
Blauer Zweigelt – wytrawne
Ciemno rubinowa czerwień, owocowo-korzenna, aksamitna i mocna struktura
Winnica Matthias Wendelin, Neusiedlersee Burgenland Österreich
0,2 l 4,10 €
0,1 l 2,30 €
Merlot – wytrawne
Dojrzałe taniny z przyjemną kwasowością
Villa Santa Flavia, Venetien Italien
0,2 l 4,10 €
0,1 l 2,30 €
Dornfelder – słodkie
Bogaty smak czereśni i czerwonych owoców leśnych, zrównoważone wykończenie
Winnica Vier Jahreszeiten, Palatynat
0,2 l 4,80 €
0,1 l 2,90 €
Primitivo – wytrawne
To czerwone Primitivo rozpieszcza nos aromatami czerwonych jagód
0,2 l 4,90 €
0,1 l 2,90 €
Wina BIałe w Butelkach
Scaia, Bianco Garganega
Winnica Tenuta Sant Antonio
0,75 l 26,90 €
Lugana Bondoni – wytrawne
Winnica Casello Bondoni
0,75 l 27,90 €
Gewürztraminer Südtirol DOC
Winnica Ritterhof
0,75 l 34,50 €
Kreyss-Sauvignon Blanc DOC – wytrawne
Winnica Kreyss
0,75 l 39,90 €
Bricco Lgotto-Roero Arnais DOCG
Winnica Bricco-Lagotto, Piemont
0,75 l 32,00 €
La Ferla Inzolia
Winnica Canicatti, Sizillien
0,75 l 24,90 €
Gavi di Gavi
Winnica Vier Jahreszeiten, Ascheri, Piemont
0,75 l 39,90 €
Hiszpania
Bodegas Piqueras – wytrawne
60% Verdejo, 40 % Sauvignon Blanc, Almansa
0,75 l 25,00 €
Bodegas Balbás – wytrawne
Ribera del Duero DO, dojrzewające w drewnianych beczkach
0,75 l 29,90 €
Austria
Gelber Muskateller BIO, wytrawne
Winnica Urbanihof, Wagram
0,75 l 29,50 €
Chardonnay BIO, wytrawne
Winnica Urbanihof, Wagram
0,75 l 29,50 €
Grüner Veltliner Wagramer Selektion BIO
Winnica Urbanihof, Wagram
0,75 l 29,50 €
Grüner Veltliner Grande Reserve BIO
Winnica Urbanihof, Wagram
0,75 l 72,00 €
Niemcy
Junge Reben, Chardonnay, Grauburgunder, Weißburgunder
Winnica Hornstein am See
0,75 l 29,90 €
Terroir Gewürztraminer & Riesling – półwytrawne
Qualitätswein, Badenia
0,75 l 19,90 €
Weißburgunder – wytrawne
Weingut Heinrich Gies, Pfalz
0,75 l 22,50 €
Riesling Kabinett – wytrawne
Winnica Heinrich Gies, Palatynat
0,75l 22,50 €
Chardonnay Spätlese – wytrawne
Winiarnia Auggener Schäf, Badenia
0,75 l 33,50 €
Masterblend N°2 Réserve
Weinfactum Bad Canstalt
0,75 l 75,00 €
Francja
Haut Marin
Côtes de Cascogne » Fossiles »
0,75 l 19,90 €
Zza oceanu
Savignon Blanc – wytrawne
Villa Maria, Malbourgh, Nowa Zelandia
0,75 l 44,00 €
Wina Różowe w Butelkach
Włochy
Rosaspina, Cassello Bodoni – wytrawne
Winnica Casello Bodoni
0,75 l 25,50 €
Niemcy
Merlot Rosé – wytrawne
Winnica Heinrich Gies, Palatynat
0,75 l 28,90 €
Rosé – wytrawne
Winnica Hanstein am See
0,75 l 27,90 €
Wina Czerwone w butelkach
Włochy
La Ferla Nero d´Avola – wytrawne
Winnica Canicatti
0,75 l 22,90 €
Cannonau di Sardegna – wytrawne
Winnica Olianas , Sardinien
0,75 l 28,00 €
Primitivo di Manduria - halbwytrawne
Weingut Primitivo, Apulien DOP
0,75 l 27,50 €
Baronello Rosso Toscano – wytrawne
Dojrzewające w drewnianych beczkach
0,75 l 42,00 €
Amarone della Valpolicella - wytrawne
Winnica Zeni, Wenecja
0,75 l 85,00 €
Barbera d´Alba Vigna Fontanelle
Winnica Ascheri, Piemont
0,75 l 43,00 €
Barolo La Tartufaia DOCG - wytrawne
Etwas ganz Besonderes für den Gaumen
0,75 l 110,00 €
Hiszpania
Rino Cabernet Sauvignon - wytrawne
Vins dÉspagne
0,75 l 28,00 €
Azbache Crianza 2016 - wytrawne
12 miesięcy dojrzewania
0,75 l 27,50 €
Austria
Barrique N°5 Österreich BIO - wytrawne
Winnica Urbanihof, Wagram
0,75 l 44,00 €
Cabernet Sauvignon, Qualitätswein - wytrawne
Winnica Urbanihof, Wagram
0,75 l 45,00 €
Neusiedlersee-DAC Blauer Zweigelt - halbtrocken
Weingut Matthias Wendelin, Burgenland
0,75 l 25,00 €
Niemcy
Merlot - wytrawne
Winiarnia Heinrich Gies, Palatynat
0,75 l 23,50 €
Hornstein am See Spätburgunder
Bayrischer Bodensee
0,75 l 32,00 €
Laufener Altenberg Spätburgunder – wytrawne
„Edition N°5 Pinot Noir“, Winnica Auggener Schäf e.G., Badenia
0,75 l 29,50 €
Francja
Domaine Saint-Irénée - wytrawne
Merlot, Cabernet
0,75 l 24,00 €
Hornhead Malbec – wytrawne
Pays d´Oc, IGP
0,75 l 21,50 €
Château Fontesteau - wytrawne
Bordeaux-Haut Medoc AC
0,75 l 22,80 €
Zza oceanu
Pinot Noir Rotwein – trocken
Villa Maria, Malbourgh, Neuseeland
0,75 l 42,00 €
Los Toneles Flor del Inca Malbec – trocken
Sehr mild und weich, Argentinien
0,75 l 35,00 €
Koktajle alkoholowe
Sex on the Beach
Wódka, likier brzoskwiniowy, sok pomarańczowy, sok ananasowy, grenadyna
8,00 €
Tequila Sunrise
Tequila, sok pomarańczowy, sok z cytryny, grenadyna
8,00 €
Piña Colada
Biały rum, brązowy rum, syrop kokosowy, sok ananasowy, śmietanka
8,50 €
Touch Down
Wódka, morelowa brandy, limonka, grenadyna, sok z marakui
8,50 €
Mojito
Biały rum, limonka, mięta, soda, cukier trzcinowy
8,00 €
Caipirinha
Cachaça (Pitú), brązowy cukier, limonka, kruszony lód
8,50 €
Koktajle bezalkoholowe
Coconut Kiss
Sok ananasowy, sok wiśniowy, syrop kokosowy, śmietana
5,50 €
Soloplan Dream
Sok pomarańczowy, sok z marakui, sok z cytryny, sok ananasowy, grenadyna
5,50 €
Caipi Ginger
Schweppes Ginger Ale, limonka, brązowy cukier trzcinowy
5,80 €
Virgin Sunrise
Orangensaft, Ananassaft, Zitronensaft, Grenadine
5,50 €
Mojito bezalkoholowy
Tonic Water, sok z cytryny, syrop cukrowy, cukier trzcinowy, limonka
5,80 €
Napoje bezalkoholowe
Bitter Lemon 4
0,30 l
3,10 €
Pepsi Light 1, 2, 3
0,33 l
2,80 €
Pepsi 1, 3
0,30 l
0,40 l
2,70 €
3,50 €
Mirinda 1, 2, 3, 5
0,30 l
0,40 l
2,70 €
3,50 €
Spezi 1, 2, 5
0,30 l
0,40 l
2,70 €
3,50 €
7up Limonade 5
0,30 l
0,40 l
2,70 €
3,50 €
Woda stołowa
0,30 l
0,40 l
2,50 €
2,80 €
Selters natural
(woda niegazowana)
0,25 l
0,75 l
2,80 €
5,50 €
Selters classic
(woda gazowana)
0,25 l
0,75 l
2,80 €
5,50 €
Spritzer jabłkowy 5
0,25 l
0,75 l
2,70 €
3,50 €
Spritzer owocowy
0,30 l
0,40 l
2,70 €
3,50 €
(nektar pomarańczowy, nektar z czerwonej porzeczki, marakui, wiśni, czarnego bzu, rabarbaru lub winogron)
Kranówka
0,30 l
0,40 l
1,00 €
1,50 €
Fruchtsäfte
Sok jabłkowy
0,30 l
0,40 l
3,10 €
3,90 €
Sok pomarańczowy 1
0,30 l
0,40 l
3,10 €
3,90 €
Sok z marakui